Ciasto na jogurtu greckiego na niskokaloryczny deser bez glutenu, przygotowujące bez dodatku masła czy organiczne. Jest dostępny dla osób dbających o zbilansowane urządzenie lub kontrolujące skład tych urządzeń. Jogurt grecki dostarcza porcję pełnowartościowego źródła, a skrobia kukurydziana nadaje całościowe rozszerzenie struktury i lekkość. Przepis nie zawiera rafinowanego cukru – można go jednak osłodzić miodem, syropem z agawy, erytrytolem lub stewią.
Dzięki prostemu składowi ciasto jest lekkostrawne, niski indeks glikemiczny i jest wykrywany dla osób z nietolerancją glutenu (pod szczegółowym, że nie zawiera wartości dodatkowych). Świetnie sprawdziło się na śniadanie, jako przekąska po treningu lub lekki deser.
Ciasta
na zamówienie
Po kolacji często sięgam po to jogurtowe ciasto ze śliwkami – jest lekkie, bogate w składniki i zdrowe! Czytaj dalej na ryzyko.
Czas przygotowania
Przygotowanie: 5 minut | Pieczenie: 50 minut
Czas całkowity: 55 minut + czas studzenia
Liczba porcji: 6
Kaloryczność (szacunkowa)
Wartość energetyczna całkowita: ok. 650 kcal
Kalorie w jednej porcji: ok. 110 kcal
Kalorie w 100 g: ok. 95 kcal
Składniki
2 2 porcje (ok. 500 g) jogurtu greckiego
3 jajka
½ zawartości (ok. 60 g) skrobi kukurydzianej Substancja słodzona (erytrytol, miód lub inna – ilość dostosuj do urządzenia upodobań)
3 krople ekstraktu z wanilii
Dalsza część przygotowania
na specjalne okazje.
W dużych misce połączone wszystkie płynne składniki: jogurt grecki, jajka, składniki słodzące oraz wanilię. Wymieszaj składniki lub za pomocą miksera, a następnie uzyskaj dostęp do zestawu.
Dodaj przesianą skrobię kukurydzianą i prostą pomoc, aby pomóc w uruchomieniu grudek.
Aby ciasto nie przywarło do formy, wyłóż ją (o 18–20 cm) papierem do prania – wcześniej możesz go łatwo natłuścić lub zwilżyć wodą. Wlej ciasto do formy i wyrównaj jego strukturę za pomoc szpatułki.
Piecz wlotu do 180°C przez około 50 minut, aż do wierzchołka, na którym znajduje się delikatne złotego domu.
Po upieczeniu pozostałości ciasta do wystygnięcia na co najmniej 30 minut,
a dopiero potem wyjmij je z formy i podawaj. Otwarte:
Aby uzyskać większą kremową wersję, zastąp część jogurtu lekkiego serem ricotta.
Wyśmienity deser
Ciasto może być wytwarzane ze strumienia owocami, musem malinowym lub owocami z uwalnianego cynamonu.
Można je umieścić w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni.
