Delikatne placuszki jabłkowo-jogurtoweZamów Owoce
Składniki na ok. 12–14 placuszków:
2 jabłka
250 g jogurtu naturalnego
2 jajka
180 g mąki pszennej (typ 405)
2 łyżki cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki cynamonu
Szczypta soli
2–3 łyżki mleka (w razie potrzeby)Kup nabiał
Odrobina masła lub oleju roślinnego do smażenia
Opcjonalnie: odrobina cukru pudru do posypania
Przygotowanie:
Jabłka umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach; jeśli używasz bardzo soczystych odmian, delikatnie odciśnij nadmiar soku.
Wymieszaj trzepaczką jajka, jogurt, cukier i cukier wanilinowy na gładką
Dodaj mąkę,
proszek do pieczenia, cynamon oraz sól i krótko wymieszaj.
Na koniec wmieszaj starte jabłka. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj 2–3 łyżki mleka; powinno ono spływać z łyżki gęstym strumieniem.Zamów Owoce
Rozgrzej odrobinę masła lub oleju na patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu.
Na każdego placuszka nakładaj na patelnię czubatą łyżkę ciasta i formuj z niego okrągły kształt. Smaż placuszki powoli na średnim ogniu przez około 2–3 minuty z każdej strony, aż nabiorą złotobrązowego koloru. Unikaj zbyt wysokiej temperatury, aby placuszki usmażyły się również w
